Nước Ép Giá Đỗ Có Tác Dụng Gì

  -  

Chúng được xem là loại rau “nhỏ mà có võ”, bởi chỉ cần ăn một lượng nhỏ mỗi ngày đã giúp cung cấp thêm protein, các chất chống oxy hóa và dinh dưỡng quý báu cho cơ thể.

Bạn đang xem: Nước ép giá đỗ có tác dụng gì

Giá đỗ thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn như một loại rau ăn sống, hay chỉ sơ chế nhẹ qua với nhiệt. Nhưng không mấy ai làm nước ép giá đỗ. Thật sự lãng phí! Tất cả các loại rau mầm, hạt nảy mầm đều có thể ép được, và RẤT NÊN ÉP.

Hãy cùng True Juice tìm hiểu về công dụng của nước ép giá đỗ và khám phá các cách làm nước ép giá đỗ đơn giản tại nhà nhé.


0

Bạn đang muốn sử dụng nước ép rau củ quả để cải thiện vấn đề nào?


Giảm cân, giảm mỡ
Đẹp da, hết mụn
Thanh lọc, thải độc cơ thể
Cải thiện sức khỏe, bệnh lý
Bổ sung dinh dưỡng, vitamin

---

True Juice muốn tặng bạn Ebook MIỄN PHÍ công thức nước ép dựa trên nhu cầu sức khỏe của bạn.

Hy vọng với phần quà nhỏ này sẽ giúp bạn cải thiện được các vấn đề về sức khỏe.

Để nhận được Ebook miễn phí bạn vào Zalo của True Juice qua link dưới:

https://many.fan/EbookFreethanglon77.comPo

True Juice sẽ gửi link đăng ký thông qua Zalo bạn nhé!

---


Nhấp 1 ngụm nước ép và bắt đầu thôi nào!


MỤC LỤC


2. TÁC DỤNG CỦA NƯỚC ÉP GIÁ ĐỖ3. CÁCH LÀM NƯỚC ÉP GIÁ ĐỖ NGON4. CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. UỐNG NƯỚC ÉP GIÁ ĐỖ CÓ TỐT KHÔNG?

*

Có rất nhiều loại rau mầm được làm từ đậu đỗ và hạt, ví dụ như: đỗ xanh, đỗ đỏ, đậu nành, đậu gà, hạt bí, hạt hướng dương, hạt cải…Và chúng là loại rau dễ dàng trồng ủ được tại nhà trong thời gian nhanh chóng khoảng 5-7 ngày. Mỗi loại rau mầm sẽ có vị khác nhau, có những loại cay nồng, có những loại lại rất ngọt, mát, thanh nhẹ.

Tất cả các loại rau mầm từ đậu đỗ đều có thể được gọi là giá đỗ. Tuy nhiên quen thuộc nhất với chúng ta là giá đỗ xanh, chính là mầm giá của đỗ xanh.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thì cứ trong 100 gram giá đỗ sẽ chứa các chất dinh dưỡng như sau:

Năng lượng: 23 kcalCarbohydrates: 2.1 gProtein: 3.99 gChất béo: 0.69 gChất xơ: 1.9 gKali: 79 mgCanxi: 32 mgPhốt pho: 70 mgMagie: 27 mgSắt: 0.96 mgCholine: 14.4 mgVitamin C: 8.2 mgVitamin B3 (Niacin): 0.481 mgVitamin B2 (Riboflavin): 0.126 mgVitamin B1: 0.076 mgKẽm: 0.92 mgVitamin E: 0.02 mg

Tìm hiểu thêm về thành phần dinh dưỡng của các thực phẩm tại trung tâm dữ liệu của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ: https://fdc.nal.usda.gov/

Giá đỗ có chứa nhiều vitamin và protein nhưng lượng calo rất thấp. Quá trình đánh thức nảy mầm từ hạt đậu thành giá là quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường đơn giản giúp cơ thể dễ tiêu hóa, hấp thu và cũng là bước đánh thức rất nhiều dinh dưỡng vượt trội của giá đỗ so với bản thân nó khi còn là hạt đậu (có những chất tăng đến vài chục lần sau khi nảy mầm).

Ăn giá đỗ là một cách tăng giá trị dinh dưỡng của các loại đậu.

Theo Dr. Brian Clement – nhà sáng lập Hippocrates Health Institute, một trong số các nhân vật cổ vũ cho raw food, ông luôn khuyến khích mọi người ép các loại rau mầm bởi chúng cực kỳ giàu giá trị dinh dưỡng. Rất nhiều các chuyên gia dinh dưỡng khác cũng khẳng định ăn mầm giá và các loại rau mầm đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hy vọng những thông tin về giá trị dinh dưỡng cực lớn và lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng chắc đã giúp bạn tự tìm được câu trả lời cho câu hỏi: Ăn giá có tốt không? Hay uống nước ép giá đỗ có tốt không?

Tóm lại: Giá đỗ là nguồn cung cấp đa dạng vitamin, khoáng chất, protein cần thiết cho cơ thể. Chúng ở dạng mầm non nên được khuyến khích sử dụng để ăn sống, làm nước ép hoặc chỉ nấu sơ qua rất nhanh để tránh mất các vitamin A, B, C, E quý giá cũng như enzymes sống. Vì vậy nước ép giá đỗ rất tốt và bạn rất nên thử nhé.

2. TÁC DỤNG CỦA NƯỚC ÉP GIÁ ĐỖ

2.1 Ngăn ngừa bệnh tim mạch

*

Chế độ ăn uống hiện đại với lượng tiêu thụ quá nhiều các sản phẩm từ thịt động vật, gia cầm và các sản phẩm từ sữa đang khiến cơ thể chúng ta tiêu thụ quá nhiều các chất béo bão hòa. Nó là nguyên nhân dẫn đến việc tăng lượng cholesterol LDL, thủ phạm chính gây ra các bệnh về tim mạch.

Khi sử dụng nước ép giá đỗ thường xuyên sẽ giúp làm giảm mức cholesterol LDL trong máu do giá đỗ có chứa nhiều chất xơ, saponin và lecithin. Chúng giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, tránh mỡ máu tăng cao và giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch.

Ngoài ra trong giá đỗ có hàm lượng vitamin C và sắt rất cao. Đây là 2 chất đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp hemoglobin, chất đạm trong hồng cầu rất tốt cho những người thiếu máu.

Nếu bạn đang có chỉ số cholesterol trong máu cao hoặc thiếu máu, đừng quên sử dụng nước ép giá đỗ và các món ăn từ giá đỗ thường xuyên nhé.

2.2 Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

*

Nước ép giá đỗ có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa, bởi chúng chứa một loại chất xơ hòa tan được gọi là pectin, có thể giúp giữ cho ruột của bạn hoạt động đều đặn bằng cách tăng tốc độ di chuyển của thức ăn qua ruột, cải thiện tình trạng táo bón.

Ngoài ra chúng cũng chưa tinh bột kháng – loại tinh bột không tiêu hóa được trong ruột non nhưng lại giúp nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, tăng cường khả năng bảo vệ miễn dịch của đường ruột và thậm chí làm giảm nguy cơ ung thư.

2.3 Giảm lượng đường trong máu

Lượng đường trong máu tăng cao là biểu hiện đầu tiên ghi nhận của một bệnh nhân tiểu đường, thật sự rất nguy hiểm.

Nước ép giá đỗ giàu chất xơ hòa tan và protein, giúp làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu. Các nghiên cứu về chất chống oxy hóa vitexin và isovitexin có trong nước ép giá đỗ đã chứng minh chúng có thể làm giảm lượng đường trong máu và giúp insulin hoạt động hiệu quả hơn.

2.4 Hỗ trợ giảm cân

*

Lướt một vòng mạng xã hội, bạn sẽ tìm được rất nhiều món ngon chế biến từ giá đỗ được ưu tiên lựa chọn sử dụng trong thực đơn giảm cân của chị em. Bởi giá đỗ có lượng calories thấp, hàm lượng chất béo thấp và chúng chứa thêm cả ghrelin – 1 chất có thể ngăn chặn các hormone gây đói.

Nước ép giá đỗ giảm cân là cách chế biến nhanh, đơn giản, giữ được nhiều dinh dưỡng nhất trong giá đỗ và giúp bạn tiêu thụ được lượng giá đỗ nhiều hơn một lúc mà chắc chắn bạn nên thử.

2.5 Chống lão hóa

Nước ép giá đỗ chứa vitamin E, C có tác dụng chống oxy hóa giúp làn da trở nên tươi sáng và đẹp hơn. Chúng cung cấp protein – thành phần cần thiết cho quá trình tái tạo da.

Ngoài ra chất phytoestrogen có trong nước ép giá đỗ kích thích sự tổng hợp các chất axit hyaluronic, collagen và elastin, là thành phần quan trọng của cấu trúc giúp da căng bóng, mịn màng và luôn chắc khỏe.

Chính vì thế việc tiêu thụ thường xuyên nước ép sẽ giúp ngăn ngừa những thay đổi về da do tuổi tác, cải thiện độ co dãn và độ ẩm của da, ngăn ngừa lão hoá da xảy ra giúp da đẹp tự nhiên.

2.6 Tăng cường sinh lý cho nam giới

*

Uống nước giá có tốt không, có làm tăng cường sinh lý cho nam giới như lời đồn? Đây chắc hẳn phải là những băn khoăn của rất nhiều chị em phụ nữ đang làm vợ.

Nước ép giá đỗ có chứa rất nhiều vitamin C, E, omega 3, omega 6… đây đều là những dưỡng chất giúp cải thiện sức khỏe tinh trùng bởi tinh trùng rất dễ bị ảnh hưởng bởi các gốc tự do, mà các chất oxy hóa trên sẽ giúp tinh trùng không vón cục và tăng tỷ lệ thụ thai.

Xem thêm: Bí Kíp Cúng Xe Nên Cúng Hoa Gì ? Cúng Trong Nhà Hay Ngoài Sân?

Giá đỗ với nam giới còn giúp tăng ham muốn tình dục, sự hưng phấn khi quan hệ, hạn chế tình trạng xuất tinh sớm cũng như tăng thời gian xuất tinh. Chính vì vậy không hề sai khi nói ăn giá đỗ tăng cường sinh lý nam giới.

Hãy bổ sung thêm ly nước ép giá đỗ cho chồng thường xuyên hơn để cả nhà cùng vui khỏe nhé.

2.7 Tăng cường hormone cho nữ giới

*

Trong nước giá đỗ có chứa kẽm, omega 3 và các chất chống oxy hóa. Đây chính là những chất cần thiết cho phụ nữ, hỗ trợ việc làm đẹp, sáng da, ngăn ngừa lão hóa, hạn chế nhăn và thâm.

Nó còn phù hợp để sử dụng trong giai đoạn tiền mãn kinh khó khăn của chị em vì chứa nhiều phytoestrogen, là những chất có hoạt tính giống estrogen, có tác dụng ngăn ngừa loãng xương do thiếu hụt estrogen.

Nhiều nghiên cứu cho thấy: Chế độ dinh dưỡng giàu phytoestrogen sẽ giúp nâng cao hiệu quả ngăn ngừa loãng xương trong thời kỳ mãn kinh.

Tóm lại: Công dụng của nước ép giá đỗ thật tuyệt vời cho cả nam giới và nữ giới, không những giúp tăng cường sức sinh lý cho nam, chống lão hóa và tăng cường hormone cho nữ mà còn giúp cải thiện sức khỏe tổng quát như: cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm lượng đường trong máu… Thêm ngay giá đỗ vào thực đơn của gia đình để không bỏ lỡ những công dụng tuyệt vời này nhé.

True Juice gửi tặng bạn Ebook miễn phí 15 NGÀY NƯỚC ÉP RAU XANH. Giải pháp từ nước ép rau xanh dành cho những bạn cần chữa lành và phục hồi từ diệp lục tự nhiên.

Công thức được thiết kế bởi Trần Thanh Huyền – chuyên gia thực hành liệu pháp nước ép tự nhiên đầu tiên Việt Nam.

Bạn hãy nhấn quan tâm Zalo OA để True Juice gửi đường dẫn đăng ký cho bạn nhé.

*

3. CÁCH LÀM NƯỚC ÉP GIÁ ĐỖ NGON

Trong các loại rau mầm, mầm giá đỗ là loại đầu tiên các bạn nên thử ép. Vị và mùi đều nhẹ, dễ uống, dễ kết hợp và lại cho nhiều nước. 100gr giá đỗ ép bằng máy ép chậm cho ra gần 100ml nước, vì vậy tỉ lệ nước trên 95%.

Mùa hè nước ép giá đỗ mix thêm cùng các loại rau củ khác rất hợp vì giá đỗ hơi có tính hàn, giải nhiệt, bổ sung vitamin tuyệt vời. Cùng True Juice thử ngay các công thức nước ép giá đỗ cực thơm ngon, tươi mát và bổ dưỡng sau nhé.

3.1 Nước ép giá đỗ mix dứa

*

(Nguồn Juicylife.vn)

Công dụng

Giá đỗ rất giàu Vitamin C, ngoài các tác dụng về tái tạo tế bào, đẹp da, tăng miễn dịch v.v. còn có thể giúp giảm stress, lo lắng và thậm chí trầm cảm ở phụ nữ.

Nước ép củ đậu giúp giảm cân an toàn, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau, cung cấp năng lượng, kiểm soát đái tháo đường, xây dựng xương chắc khỏe, tăng tuần hoàn, giảm huyết áp và tăng chức năng não.

Dứa tươi vừa ít calo, không chứa chất béo bão hòa và cholesterol, lại vô cùng dồi dào vitamin chống oxy hóa trong đó tỉ lệ vitamin C đặc biệt cao. Bromelain đặc biệt chỉ có ở dứa có tác dụng chống viêm, chống đông máu và chống ung thư.

Công thức:

1 quả dứa1 củ đậu5-6 nhánh bạc hà3 nắm giá đỗ

Cách làm:

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt miếng vừa miệng máy épCủ đậu rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa miệng máy épBạc hà, giá đỗ rửa sạch để ráo nướcTất cả nguyên liệu cho vào máy ép xen kẽ

Sự kết hợp hoàn hảo của dứa, củ đậu, giá đỗ, bạc hà tạo nên hương vị cực thơm mát và lạ miệng rất xứng đáng để thưởng thức vào những ngày hè nóng nực, hoặc lúc tâm trạng đang bốc hỏa.

Đây cũng là một công thức nước ép giá đỗ giảm cân cực hiệu quả cho chị em phụ nữ.

3.2 Nước ép giá đỗ mix táo, lê, gừng

*

Công dụng:

Theo y học cổ truyền, lê được coi là thực phẩm có tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm giảm ho, nhuận phế… cho cơ thể.

Còn giá đỗ có tác dụng làm dịu cổ họng, cải thiện tình trạng viêm, sưng và cắt giảm cơn ho. Gừng cũng có tính ấm và kháng viêm, kháng nấm hiệu quả, bởi vậy có thể yên tâm sử dụng để trị ho, cảm cúm, cảm lạnh cho cả người lớn và trẻ em.

Công thức:

1 quả táo1 quả lê Hàn3 nắm giá đỗ1 mẩu gừng nhỏ

Cách làm:

Táo, lê lựa chọn nguồn cung cấp hữu cơ, có nguồn gốc an toànRửa trong vòi nước đang chảy, có thể dùng bàn chải sạch chà nhẹ nhàng phần vỏSau đó bỏ hạt, cắt miếng vừa miệng máy épGừng gọt vỏ, cắt lát mỏngGiá đỗ rửa sạch, để ráo nướcTất cả nguyên liệu cho vào máy ép, ép xen kẽ

Gừng sẽ tạo vị cay nồng cho ly nước ép, nên bạn hãy cực kì lưu ý thêm vào lượng phù hợp với khẩu vị nhé. Nếu bạn không thích vị cay thì bỏ qua nó cũng không sao, vì lê và giá đỗ cũng đã góp phần cải thiện tình trạng ho nếu cần.

Ngoài ra có một cách uống nước giá trị đau họng, ho cực đơn giản nữa mà bạn có thể thử, đó là chính là nước ép giá đỗ nguyên chất 100%. Rất đơn giản phải không nào!

3.3 Nước ép giá đỗ mix dưa chuột, cần tây, củ hồi

*

Công dụng:

Giá đỗ, dưa chuột, cần tây được xếp vào nhóm top những nguyên liệu chứa nhiều nước nhất, rất tốt cho những chị em có làn da khô. Chúng giúp cung cấp nước giàu vitamin từ rau củ giúp tăng cường độ ẩm cho da.

Cần tây có đặc tính thanh lọc máu, hỗ trợ giảm cân, kết hợp cùng giá đỗ sẽ giúp tăng cường hiệu quả.

Công thức:

1 quả dưa chuột3 nhánh cần tây1 củ hồi4 nắm giá đỗ

Cách làm:

Cần tây rửa sạch qua vòi nước đang chảy, có thể dùng bàn chải chà nhẹ dọc bề mặt nhánh cần tây để loại bỏ đất bẩnDưa chuột, giá đỗ rửa sạch để ráo nướcCủ hồi tách từng bẹ, rửa sạch dưới vòi nước đang chảy. Nếu có đất bám bạn cũng có thể dùng bàn chải chà nhẹ.Cần tây, củ hồi cắt nhỏ đoạn 1-3 cmDưa chuột chẻ dọc làm 4Tất cả nguyên liệu ép xen kẽ

Lưu ý: Công thức màu xanh này sẽ phù hợp cho những bạn đã quen sử dụng nước ép từ rau xanh, bởi chúng không ngọt và là sự kết hợp của những nguyên liệu thanh lọc “nặng đô”, có mùi vị nồng từ củ hồi, cần tây nhé.

4. CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

4.1 Nước ép giá đỗ uống khi nào?

*

Nước ép tốt nhất nên được uống khi bụng không no (Nếu bạn không bị các bệnh liên quan đến đường ruột hay dạ dày). Hãy uống juice sau ăn 1-2h hoặc ít nhất 30’ trước bữa ăn. Lúc này cơ thể bạn sẵn sàng hấp thu tối đa các vitamin và khoáng chất từ nước ép nhất.

Bật mí nhỏ: Bạn hãy thử từng ngụm nhỏ và nhắm mắt cảm nhận hương vị mỗi loại xem. Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận nguồn năng lượng tươi mới len lỏi từng tế bào. Một cảm giác thật fresh và thú vị!

4.2 Uống nước ép giá đỗ hàng ngày có được không?

Cái gì nhiều quá cũng sẽ khiến cơ thể quá tải, chán ngán chứ chưa nói đến các tác dụng phụ nếu có ở phía sau. Đừng để cơ thể bạn phải gồng mình, nhắm mắt mỗi khi uống nước ép. Bạn có thể duy trì uống nước ép giá đỗ vài ngày liên tục, nhưng uống hằng ngày trong thời gian tính bằng tuần, bằng tháng thì không nên chút nào nhé.

4.3 Cách chọn mua giá đỗ sạch?

Để chọn mua đúng giá đỗ truyền thống sạch và an toàn, bạn hãy lưu ý những gợi ý sau:

Chọn giá có rễ nhiều và dài.Chọn giá đỗ ít mập và không đều nhau.Không nên chọn giá đỗ cọng dài bất thường.Chọn giá đỗ thân cong, không bóng.

Xem thêm: Cổ Phiếu Thưởng Là Gì ? Các Đặc Điểm Của Cổ Phiếu Thưởng Cổ Phiếu Thưởng Là Gì

4.4 Cách làm giá đỗ?

Bạn tò mò muốn biết cách làm giá đỗ mập, cách làm giá đỗ không bị rễ dài. Nhưng trên mạng có quá nhiều gợi ý tự làm giá đỗ tại nhà như: làm giá đỗ bằng chai nhựa, làm giá đỗ bằng rổ nhựa, làm giá đỗ bằng khăn, làm giá đỗ bằng thùng xốp… và bạn chưa biết thực hiện với cách nào.

Vậy hãy thử cách làm giá đỗ bằng thử cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa, an toàn tại nhà theo hướng dẫn này nhé: